Descrição da editora
Cuidar da alimentação é o caminho mais seguro para um coração saudável- é o que Dr. Kilmer McCully vem provar neste livro. O autor questiona a premissa de que a redução dos níveis de colesterol é a chave da prevenção da doença cardíaca; Explica como a ingestão de alimentos ricos em vitamina B pode controlar os níveis de homocisteína, aminoácido causador dos males cardíacos; Fornece um programa alimentar para introduzir mais vitamina B nas dietas; Discute de que forma o processamento de alimentos compromete a saúde; Expõe a política vigente na comunidade médica e na indústria farmacêutica; Explica como os medicamentos para redução do colesterol podem, na verdade, prejudicar a saúde
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